Pieza de cerdo que se obtiene de la parte delantera del animal e incluye carne, cuero, orejas, cachetes y hueso. Es una pieza muy rendidora, con abundante tejido gelatinoso que, al cocinarse lentamente, queda suave y le aporta mucho sabor y cuerpo a tus preparaciones. Ideal para queso de cabeza, sopas, caldos, sancochos, guisos, al horno o para preparar chicharrón. ¡Sabor tradicional y rendidor a un precio increíble! 🐷🍲