Corte de cerdo con hueso de la mejor calidad. Se obtiene de la parte central del lomo del animal, en la zona de la espalda, donde está la carne más tierna y con más lomo. Es una chuleta carnosa, suave y jugosa, con una capa ligera de grasa en el borde que le da mucho sabor al cocinarla. Ideal para chuleta apanada, a la plancha, a la parrilla, asada, al horno, en salsa o en freidora de aire. ¡Más lomo, más sabor y calidad de primera para tu mesa! 🐷🔥