Corte de res seleccionado que se obtiene de la zona del lomo, en la parte alta de la espalda de la vaca, una de las áreas más tiernas del animal. Es suave, jugoso y de excelente sabor, ideal para bistec, a la plancha, a la parrilla, salteados o en medallones. ¡Calidad especial para tus mejores comidas! 🥩🔥