Corte de res magro y sin hueso que se obtiene de la pierna de la vaca, abierto en sábana para facilitar su preparación. Es una carne de poca grasa, suave y de excelente rendimiento. Ideal para bistec, filetes, apanados, carne a la plancha, rollos rellenos, a la parrilla o en salsa. ¡Lista para cocinar y llena de sabor para tus almuerzos! 🥩