Pieza que se obtiene del extremo de la punta gorda, en el cuarto trasero de la vaca, zona de la cadera. Conserva el sabor jugoso e intenso de la punta gorda en una porción más pequeña y a mejor precio. Ideal para asados, a la plancha, churrasco, pinchos o salteados. ¡Todo el sabor de un corte especial al alcance de tu bolsillo! 🥩🔥