Carne de res salada elaborada con cortes magros y seleccionados de la pierna de la vaca, abiertos en láminas delgadas y curados con sal de forma tradicional. Es una carne de sabor intenso y textura firme, ideal para freír, asar, desmechar o preparar en salsa, acompañada de yuca, bollo, arroz o patacón. ¡El sabor tradicional de la costa con calidad de primera! 🥩🧂