Corte de res premium con hueso en forma de “T”, que se obtiene de la parte baja del lomo de la vaca, en la zona de la espalda. Su gran atractivo es que reúne dos cortes en uno: de un lado el lomo ancho, jugoso y lleno de sabor, y del otro el lomo fino, suave y tierno. Ideal para parrilla, asados o a la plancha. ¡El corte estrella para los amantes de un buen steak! 🥩🔥