Pata de res limpia y picada, rica en colágeno y gelatina natural, que le da cuerpo y un sabor especial a tus preparaciones. Al cocinarse lentamente queda suave y gelatinosa. Ideal para mondongo, sancochos, sopas, caldos, guisos o en fríjoles. ¡El ingrediente secreto de un mondongo bien sustancioso! 🦴🍲