🐮CARNECOL CENTRO VALLEDUPAR

Asadura de res compuesta por vísceras como hígado, pulmón y corazón, limpias y listas para cocinar. Es económica, nutritiva y con un sabor intenso. Ideal para asadura guisada, sudados, en salsa o frita con cebolla. ¡Un plato tradicional lleno de sabor y nutrientes! 🫀🍲

Asadura de cerdo compuesta por vísceras como hígado, pulmón y corazón, limpias y listas para cocinar. Es económica, nutritiva y de sabor intenso. Ideal guisada, sudada, en salsa, frita o para rellenas. ¡Tradición y sabor a muy buen precio! 🫀🐷

Asadura de chivo compuesta por las vísceras del animal, limpias y listas para cocinar. Tiene un sabor intenso y característico de la cocina Caribe. Ideal para friche, guisos, sudados o fritas. ¡El sabor tradicional de nuestra región! 🫀🐐

Bofe o pulmón de res, limpio y listo para cocinar. Es una víscera de textura esponjosa, económica y que absorbe muy bien los condimentos. Ideal para bofe guisado, sudado, en salsa, frito o en sopas. ¡Económico, rendidor y lleno de sabor! 🫀🍲

Bofe o pulmón de res salado de forma tradicional, que le da un sabor intenso y característico. Se recomienda desalar antes de cocinar. Ideal frito, guisado, en salsa o con arroz y yuca. ¡El sabor de la cocina costeña de siempre! 🫀🧂

Chinchurria o tripa de res limpia, lista para cocinar. Al freírse queda dorada y crocante, con un sabor inigualable que la hace la favorita de las picadas. Ideal frita, asada, a la parrilla o en picadas con limón y arepa. ¡Crocante y deliciosa, el alma de toda picada! 🫀🔥

Corazón de res limpio, una víscera magra, firme y con mucho sabor. Se puede cortar en trozos o filetes y queda tierno con la cocción adecuada. Ideal para pinchos, asado, a la parrilla, guisado, en salsa o salteado. ¡Nutritivo, económico y delicioso! 🫀🔥

Corazones de pollo limpios y listos para cocinar. Son pequeños, tiernos y con un sabor intenso que encanta en las picadas. Ideales en pinchos, a la parrilla, salteados, guisados, en arroz o fritos. ¡Un bocado nutritivo y lleno de sabor! 🫀🐔

Creadilla de res por unidad, limpia y lista para cocinar. Es una víscera de textura suave y sabor delicado, muy apreciada en la cocina tradicional. Ideal frita, apanada, asada, a la parrilla o guisada. ¡Un manjar tradicional para los que saben! 🫀🔥

Hígado de res fresco y limpio, una víscera rica en hierro y proteína. Es suave, de sabor intenso y se cocina muy rápido. Ideal encebollado, a la plancha, frito, apanado, guisado o en salsa. ¡Nutrición y sabor para toda la familia! 🫀🧅

Cuajo de res limpio y picado, listo para cocinar. Es una víscera económica que aporta sabor y textura a tus preparaciones. Ideal para mondongo, sopas, sancochos, guisos o sudados. ¡Económico y perfecto para tus sopas tradicionales! 🫀🍲

Lengua de res fresca y limpia, una de las vísceras más finas y apreciadas. Al cocinarse lentamente queda muy suave, tierna y jugosa. Ideal para lengua en salsa, guisada, sudada, en posta o en sánduches. ¡Un plato tradicional para ocasiones especiales! 👅🍲

Pajarilla o bazo de res limpia, lista para cocinar. Es una víscera de sabor intenso, económica y muy apreciada en la cocina tradicional. Ideal frita, asada, guisada, en salsa o en picadas. ¡Sabor tradicional a muy buen precio! 🫀🔥

Pata de res limpia y picada, rica en colágeno y gelatina natural, que le da cuerpo y un sabor especial a tus preparaciones. Al cocinarse lentamente queda suave y gelatinosa. Ideal para mondongo, sancochos, sopas, caldos, guisos o en fríjoles. ¡El ingrediente secreto de un mondongo bien sustancioso! 🦴🍲

Relajón de res limpio, la parte del estómago con textura de pliegues, lista para cocinar. Es suave al cocinarse y absorbe muy bien los condimentos. Ideal para mondongo, sopas, guisos, sudados o en salsa. ¡El toque especial para tu mondongo de siempre! 🫀🍲

Riñón de res por unidad, fresco y limpio, una víscera rica en proteína y de sabor intenso. Se recomienda remojar antes de cocinar. Ideal salteado, guisado, en salsa, a la plancha o encebollado. ¡Nutritivo, económico y delicioso! 🫀🔥

Mezcla de vísceras de res limpias y picadas, lista para preparar el tradicional sancocho de mondongo. Combina callo, pata y otras partes que le dan cuerpo, sabor y textura a la sopa. Ideal para mondongo, sopas y sancochos. ¡Todo listo para tu mondongo del domingo! 🫀🍲

Ubre de res limpia, una víscera de textura suave y sabor delicado, muy tradicional en la cocina costeña. Queda tierna y jugosa con la cocción adecuada. Ideal asada, frita, a la parrilla, guisada o en picadas. ¡Un bocado tradicional lleno de sabor! 🫀🔥

Víscera blanca de res, compuesta por partes del estómago como callo y librillo, limpias y listas para cocinar. Es suave al cocinarse y aporta mucha textura y sabor. Ideal para mondongo, sopas, sancochos, guisos o en salsa. ¡La base perfecta para un mondongo bien hecho! 🫀🍲

Mollejas de pollo limpias y listas para cocinar. Son firmes, sabrosas y quedan tiernas con la cocción adecuada. Ideales guisadas, fritas, en salsa, en arroz, en pinchos o en picadas. ¡Económicas, nutritivas y deliciosas! 🫀🐔

Pescuezo de pollo limpio, con carne y hueso, que aporta mucho sabor y cuerpo a tus caldos. Es económico y muy rendidor. Ideal para caldos, sopas, sancochos, arroces y sudados. ¡Sabor casero sin gastar de más! 🐔🍲

Patas de pollo limpias, ricas en colágeno y gelatina natural. Le dan cuerpo y un sabor especial a tus preparaciones. Ideales para caldos, sopas, sancochos, guisos o fritas. ¡Nutritivas, económicas y llenas de sabor! 🐔🍲